• DOLAR5,87390.39
  • EURO6,48290.57
  • ALTIN281,7840.03
  • BIST99.0280.25

Nohutlu Mantı Tarifi

Nohutlu Mantı Tarifi
31.08.201518:26

Bilecik'in meşhur yemeklerinden biri olan nohutlu mantıyı çok seveceksiniz.

Haber güncelleme tarihi 13.05.2017 12:13

Nohutlu Mantı Malzemeleri

  • 1 kg. un 
  • 1 yemek kaşığı salça 
  • 1 adet yumurta 
  • 1 demet maydanoz
  • 500 gr. nohut
  • 1 baş sarımsak 
  • 500 gr. yoğurt
  • Tavuk suyu 
  • 2 bardak su 
  • 150 gr. tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Toz biber
  • Tuz

Adım Adım Hazırlanışı

  • Yumurta, tuz, su ve unu kıvam alıncaya kadar yoğurun. 
  • Kulak memesi kıvamına gelen hamuru bezelere ayırarak oklava yardımıyla açınız. 
  • Açtığız hamurları 4-5 cm'lik kareler kesin.
  • Bir gece önceden ıslatılmış nohutları döverek içerisine karabiber ilave edilerek iyice karıştırılır. 
  • Hazırladığınız nohutlu karışım kare parçalara misket büyüklüğünde pay edilir. 
  • Uçları birbirine paralel olarak kapatılır ve yağlanmış tepsiye dizilir. 

nohutlu-manti-yapilisi.jpg

  • Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
  • Fırında pişen mantılara üzerini çok geçmeyecek şekilde kaynamış tavuk suyu dökülür ve yeniden fırına verilir. 
  • Tavuk suyunu biraz çeken mantılar fırından alınır ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
  • Sos tavasında yarım bardak su, salça ve sıvıyağ eklenerek sos hazırlanır.
  • Hazırlanan sos yoğurt dökülmüş mantıların üzerine gezdirilir. 
  • Son olarak tereyağı ve toz biber kızdırılarak mantıların üzerine ilave edilir. 
  • Arzuya göre maydanoz yapraklarıyla üzeri süslenir.

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
1
0
0
0
0
0
0
👏
👎
😍
😥
😱
😂
😡
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.