MastaveTarifi

15. ve 16. yüzyılda Osmanlı mutfağındaki tek soğuk yemek olan Mastave, günümüze lezzetinden hiçbir değer kaybetmeden ulaştı.

Yayınlanma: 30 Temmuz 2015 Perşembe 17:26

Güncelleme: 28 Mart 2017 Salı 16:27

Mastave Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 demet pazı
350 gr yoğurt
Sarımsak
Zeytinyağı
Çörek otu
Tuz

Hazırlanış

İlk önce pazı yapraklarını saplarından koparın ve sapları ikiye bölüp parçalara ayırın. Önceden hazırlanan tuzlu suda 5 dakika haşlayın. O sırada sarımsakları ezip tuzla birlikte yoğurtla karıştırın. Bu karışıma haşlanmış ve suyu iyice süzülmüş olan pazıları ekleyin. Üzerine dilerseniz zeytinyağı ve çörek otu gezdirin.

Afiyet Olsun.

NeOldu.com / Özel Haber

İlgili Haberler