MastaveTarifi

15. ve 16. yüzyılda Osmanlı mutfağındaki tek soğuk yemek olan Mastave, günümüze lezzetinden hiçbir değer kaybetmeden ulaştı.
MastaveTarifi

Mastave Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 demet pazı
  • 350 gr yoğurt
  • Sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Çörek otu
  • Tuz

Hazırlanış

İlk önce pazı yapraklarını saplarından koparın ve sapları ikiye bölüp parçalara ayırın. Önceden hazırlanan tuzlu suda 5 dakika haşlayın. O sırada sarımsakları ezip tuzla birlikte yoğurtla karıştırın. Bu karışıma haşlanmış ve suyu iyice süzülmüş olan pazıları ekleyin. Üzerine dilerseniz zeytinyağı ve çörek otu gezdirin.

Afiyet Olsun.

 

NeOldu.com / Özel Haber

YORUMLAR
YORUM YAZ
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.