• DOLAR5,4389-0.64
  • EURO6,1691-0.37
  • ALTIN212,355-0.22
  • BIST93.2870.62

Makaron Tarifi

Makaron Tarifi

Makaronun yapılışı oldukça kolay görülür. Ama bir o kadar da tutturulması zordur. Fırın ve araçların iyi olması gerekir. Yazılan notlar ve ölçülerden yola çıkarsanız bu makaron güzel mi güzel olacak.

Haber güncelleme tarihi 11.05.2017 09:50

Makaron Nasıl Yapılır?

Malzeme Listesi

  • 75 gr yumurta beyazı
  • 30 gr toz şeker
  • 75 gr toz badem
  • 10 gr kakao
  • 150 gr pudra şekeri
  • 1 çimdik tuz

Ganaj Kreması;

  • 200 gr. süt kreması
  • 200 gr. bitter
  • Kuvertür çikolata

Notlar

  • Ürünler oda ısısında olmalıdır.
  • Kuru malzemeler robottan geçirildikten sonra mutlaka elenmelidir.
  • Şekerler kayboluncaya kadar çırpılmalıdır.
  • Tepsiye sıkıldıktan sonra vurulmalıdır.

Hazırlanışı

Tüm malzemeler ölçerek hazırlayın. Pudra şekeri, kakao ve badem tozunu robottan geçirin. Fırını 160 dereceye hazırlayın. Yumurta akı ve toz şekeri iyice çırpın. Kuru malzemeyi iki karışımda yumurtalı karışıma yedirin.  Ürünü krema torbasına doldurun, yağlı kağıt üzerine aralıklı olarak 3cm çapında sıkınız.Tepsinin altına bez sererek 5-6 kez tezgaha vurulur. Oda sıcaklığında kabuk tutana kadar bekletiniz. sonrasında ısıtılmış fırında 13 dakika pişiriniz.

Fırından çıkınca bir süre tezgahta bekletip, ılınan bezelerin arasına ganaj sürülüp iki kat yapıştırılır.

Ganaj Kreması

Kremayı bir gün önceden veya birkaç saat önceden yapınız. 200 gr süt kremasını kısık ocakta ısıtıyorsunuz üzerine çikolatayı döküyorsunuz. Sıvı bir hal aldıktan sonra soğuması için dolaba koyuyorsunuz en az 2-3 saat dolapta bekletiyorsunuz ve makoronların üzerine sürüyoruz. Afiyet olsun...

 

NeOldu.com / Özel Haber

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.