Lahmacun Tarifi

Lahmacun Nasıl Yapılır?

Evde yapımı göründüğü kadar zor olmayan kolay ve pratik lahmacun tarifi ile nefis lahmacunlar yapabilirsiniz.

Malzemeler

Hamuru İçin

• 3 su bardağı un 
• Yarım paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1 tatlı kaşığı şeker

Kıyma Harcı

• 350 gr kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet domates rendesi
• 5-6 sap ince kıyılmış maydanoz
• 2 adet ince doğranmış sivri biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Adım Adım Hazırlanışı

• Domates ve soğanı kıyma ile harmanlayıp üzerine maydanoz biber ve salçayı ekliyoruz.
• Karabiber ve pulbiberi de harca ekleyip lahmacunun lezzetli olması için kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
• Son olarak yarım su bardağı suyu harca ekleyip kıyma ile güzelce harmanlanması için karıştırıyoruz.
• Lahmacunun hamuru için un, tuz, maya ve şekeri güzelce karıştırıp bir bardak suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuruyoruz.
• Ele yapışmayan bir kıvam alan hamurun üzerini kapatarak mayalanması için 1 saat bekletiyoruz.
• Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölerek oklava yardımıyla açıyoruz.
• Üzerine kıymalı harcı sürerek 10 dakika tavada kapağı kapalı olarak pişiriyoruz. 
• Pişen lahmacunların kurumaması için üzerini mutlaka örtün.

AFİYET OLSUN :)