Kruvasan Tarifi

Kruvasan Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Yarım kilogram un
Yarım paket yaş maya
50 gram tereyağı
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
2 tane yumurta

Üzerine İçin

1 tane yumurta sarısı

Hamuru Yağlamak için

Yarım paket tereyağı

Yapılışı

Bir kaba süt, toz şeker ve yaş mayayı koyup ve karıştırınız. Başka bir kaba da unu koyup ortasını açıp, içine maya karışımını ekleyip elinizle karıştırınız. 10 dakika bekletiniz. Daha sonra kalan bütün malzemeleri kaba ilave edip yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurunuz. Yoğurduğunuz hamurun üzerine havlu serip 40 dakika mayalanmasını bekleyeniz. Hamur mayalanınca tezgahın üzerine un serpin ve hamuru merdane yardımı ile açınız. Eritilmiş tereyağını üzerine sürün ve hamuru ikiye katlayarak kapatıp tekrar açınız. Tekrar üzerine tereyağ sürün ve tekrar ikiye kapatıp bir daha açın. Daha sonra hamurdan üçgen şeklinde parçalar kesip, sigara böreği sarar gibi sarın. Üzerine yumurta sarılarını sürüp tepsiye diziniz. 200 derece ayarlanmış ve ısıtılmış fırına tepsiyi koyunuz. Üzeri kızarana kadar 15-20 dakika pişiriniz. Kruvasanlarınız hazır.

Afiyet Olsun.

NeOldu.com / Özel Haber