Kazdağı Çorbası Tarifi

Kazdağı Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 5 Çorba Kaşığı Tarhana
• 1 Su Bardağı Haşlanmış Börülce
• 1 Çay Bardağı Haşlanmış Nohut
• 3 Yeşil Biber
• 2 Domates
• 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tavuk Bacağı
• 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
• Tavuk Suyu
• Tuz

Hazırlanış

Önce tavuğu iyice haşlayıp etlerini didin. Kabuğu soyulmuş domatesleri ve biberleri doğrayın. Sonra tereyağı ile sıvıyağı tencereye döküp biberleri de katıp güzelce kavurun. Biberler kavrulduktan sonra salça, tarhanayı ve domatesleri de katın. Ardından soğuk su döküp tavuğun haşlandığı suyu da katıp çırpma teliyle karıştırın. Kapatmanıza yakın haşlanmış nohudu, börülceyi ve tavuğu da ekleyip tuzunu atın. Yemeğin durumuna göre sıcak su ekleyin. Sonra biraz daha kaynatın.

NeOldu.com / Özel Haber