• DOLAR6,03683.18
  • EURO6,88813.60
  • ALTIN229,4424.50
  • BIST88.7351.83

Kaytaz Böreği Tarifi

Kaytaz Böreği Tarifi

Kaytaz böreği Antakya'nın yöresel bir lezzetlerindendir. Tat olarak lahmacunu andıran Kaytaz böreği öğlen veya akşam yemeklerinde vazgeçilmeziniz olacak.

Haber güncelleme tarihi 09.05.2017 12:49

Kaytaz Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 kilo un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karbonat

İçi İçin

  • 350 gr. yağsız kıyma
  • 2 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım demet maydanoz
  • 200 gr. terayağ
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı

Un, bir çay bardağı sıvı yağ, yoğurt, tuz, karbonatla yoğurarak elde edilen hamuru yarım saat dinlendirin. Diğer tarafta kıyma, ince doğranmış soğan, salça, tuz, karabiber, arzu edilirse ince kıyılmış maydanoz karıştırılır. Dinlendirilerek mayalanmış hamurdan ceviz ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve yağlanmış hamur tahtasının üzerine konur. Kopartılan parçalar halkalar şeklinde açılır. Yağlanmış tepsiye dizilerek üzerine kıymalı harç konur. Üzerine yağ sürülerek, orta ısıdaki fırında pişirilir.

AFİYET OLSUN

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.