Karidesli Roka Salatası Tarifi

Karidesli Roka Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 8-10 adet orta boy karides
• 1 demet körpe roka
• 2 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 adet limon
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yeteri kadar tuz

Yapılışı

Karidesleri yıkayın. Derin bir tencereye su doldurup ocağa alın. Su kaynayınca karidesleri için atın. Yaklaşık 5 dakika sonra karideslerin renkleri tamamen turuncuya dönünce suyunu süzün, soğuk sudan geçirin. Kabuklarını soyup hazır olarak kenarda bekletin. Rokayı yıkayıp suyunu süzün. Domatesin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı sarımsak ezicide ezip, tuz, limonsuyu ve zeytinyağı ile karıştırın. Domatesleri bu karışımla iyice harmanlayın. Derin bir salata kasesine önce rokaları ardından domatesleri ve en üste karidesleri serpiştirip üzerinde çok az daha zeytinyağı gezdirin. Limon dilimleri ile birlikte servis yapın.

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber