Karaköy Poğaçası Tarifi

Yumuşacık kıvamı ve tadına doyulmaz lezzeti ile meşhur Karaköy poğaçası.
Karaköy Poğaçası Tarifi

Karaköy Poğaçası Malzemeleri

  • 1 paket margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ 
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket kuru maya 
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • 5 su bardağı un 

Adım Adım Hazırlanışı

  • Ilık sütü yoğurma kabına alınız.
  • Süte 2 yemek kaşığı şeker ve kuru mayayı ekledikten sonra 5 dakika kadar bekletiniz. 
  • Daha sonra oda sıcaklığındaki margarini, yumurtayı, tuzu ve unun tamamını yoğurma kabına alıp yoğurunuz.
  • Yoğurduğunuz hamuru unladığınız tezgaha alın ve avuç içlerinizle bastırarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurunuz
  • Yoğurduğunuz hamuru mayalanması için ılık bir ortamda yaklaşık 20 dakika bekletiniz. 
  • Cevizden biraz büyük olacak şekilde yuvarlak olarak şekillendirdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üzerine ayırdığınız bir yumurtanın sarısını sürünüz. 
  • Yumurta sarısını sürdükten sonra çatalla artı şeklinde çizik atınız.
  • Poğaçaları tepside 20 dakika daha mayalanmaya bırakınız. 
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz. 

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber

YORUMLAR
YORUM YAZ
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.