Karadut Peltesi Tarifi

Karadut peltesi Osmanlı saraylarında çokça tüketilirdi. Saray muhasebe kayıtlarında “dut-i siyah” yani karadut alındığı sıkça yazılmakta. İşte ağız ve diş eti iltihaplarına çözüm olan, bağışıklığı güçlerinden Karadut Peltesi tarifi.

Yayınlanma: 17 Haziran 2015 Çarşamba 16:41

Güncelleme: 31 Mart 2017 Cuma 13:46

Karadut Peltesi Nasıl Yapılır?

İşte yaz aylarında sıcaktan bunalanlara lezzetli, sağlıklı ve serinletici bir tatlı.

Malzemeler;

Karadut (1 Kase)
Nişasta (3 Yemek Kaşığı)
Toz Şeker (5 Yemek Kaşığı)
Su (3 Su Bardağı)

Hazırlanışı;

Karadutları rondo ile püre haline getirip 3 su bardağı su ile kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte kaynamasına devam edin. Ardından soğumaya bırakın.
Ilıdığı zaman süzün. Nişastaya bir kap içerisinde biraz su ilave ederek inceltin.
Daha önceden hazırlamış olduğunuz karadut suyunun içerisine incelttiğiniz nişastayı ve şekeri ilave edin. Ardından kaynatıp kaselere koyun.
Isısı oda sıcaklığına düştüğünde buzdolabına koyup soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servise hazır hale gelecektir.

“Afiyet Olsun”

NeOldu.com / Özel Haber