• DOLAR6,5336-6.65
  • EURO7,4385-6.72
  • ALTIN251,621-4.57
  • BIST93.4800.86

Kara Lahana Sarması Tarifi

Kara Lahana Sarması Tarifi

Yöresel tatlardan vazgeçemeyenler ve tercihlerini zeytinyağlı yemeklerden kullananlar için harika bir lezzet, kara lahana sarması...

Haber güncelleme tarihi 09.05.2017 12:34

Kara Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Karadeniz denince akla ilk gelenlerden olan kara lahananın çorbasından, yemeğine ve sarmasına kadar her çeşiti mevcut denilebilir. Ağızda bıraktığı o mükemmel lezzet ile sofralarımızı süslüyor. 

Malzemeler

  • 2 bağ kara lahana
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 adet kuru soğan
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Tuz 
  • Karabiber
  • Nane

Üzeri İçin

  • Limon suyu

Hazırlanışı

  • Lahanaları fazla yumuşatmadan kaynar suda haşladıktan sonra soğuk sudan geçirin ve damarlı kısımlarını kesin.
  • Tencereye yağı, soğanları ve pirinci alın.
  • Tuz, karabiber ve naneyi tencereye ekleyip güzelce karıştırın.
  • Hazır olan sarma içinizi, yaprakları uygun bir şekilde yayıp kenarına uygun miktarda koyup kalem şekline sarın.
  • Sardığınız sarmaları tencereye koymadan, daha önce ayıkladığınız yaprağın damarlı kısımlarını ve bir miktar yaprağı tencerenin dibine dizin.
  • Tencereye koyduğunuz sarmaların üzerine 2 su bardağı su ilave edin ve üzerine porselen bir kapak kapatın.
  • Önce yüksek ateşte fokurdatıp sonra kısık ateşte güzelce yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Pişen sarmaların üzerine limon suyunu sıktıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve yarım saat dinlendirin.

AFİYET OLSUN :)

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.