Kafein İçeren Yiyecek ve İçecekler Nelerdir?

Kafein, birçok içeceğin içerisinde doğal olarak yer alan ve beyni uyandıran maddedir. Tein, guaranin ve matein olarak da adlandırılan alkolid grubuna ait azotlu organik bir bileşiktir.

Vücutta birçok etki yaratan kafein, kan basıncını yükseltip nabız atışını hızlandırarak özellikle stres hormonlarının yükselmesine neden olur. Kişinin sinir sistemi üzerinde büyük bir uyarıcı etkiye sahip olan kafein bu sayede uyanık kalmayı sağlar. Bu tepkimeler kişiden kişiye de farklılıklar gösterir. Bu farklılıklar kişinin vücudunun kafeine olan alışkanlığına bağlıdır.

Kafeinin Faydaları Nelerdir?

• Beyinde salgılanan adenozinin kan damarlarını genişletici bir özelliği vardır. Kafein de bu genişlemeyi engelleyerek damar kaynaklı baş ağrılarını geçirir.
• Hipofiz bezi, böbrek üstü bezlerini adrenalin salgılanması için uyararak solunum yolunun genişlemesini sağlar. Bu sayede astım krizlerini azaltıcı bir etkiye sahiptir.
• Kafein, alkole bağlı siroz ve karaciğer kanseri riskini azaltmaktadır.
• Kas koordinasyonunu ve gücü artırır.
• Kafein enerji sarfiyatını yükselterek daha fazla kalori yakmayı sağlar.
• Bağırsaklar üzerinde yumuşatıcı bir etkiye sahiptir.
• Erkeklerin günde 2-3 fincan kahve içmesi safra taşı oluşumunu minimuma indirir.
• Parkinson hastalığının riskini azaltır.

Kafeinin Zararları Nelerdir?

• Mide rahatsızlıklarının ilerlemesine sebebiyet verir.
• Uykusuzluk, sinirlilik gibi ruhsal sıkıntılar yaratabilir.
• İdrar yoluyla kalsiyum, magnezyum, sodyum ve potasyum gibi minerallerin çıkışını artırır.
• Stres hormonunun artışını hızlandırır.
• Fazla oranda alınan kafeinin kalp kası fonksiyonlarını bozabilir.
• Gebelik döneminde alınan kafein bebeğin kalp atımlarında ve solunum yolunda artışa sebep olabilir. Eğer bu dönemde alınan kafeinin miktarı daha da artarsa bebeğin beyin gelişimini geriletir.
• Günlük 150-300 mg kafein tüketen bir kadının düşük doğum yapma ihtimali 2 katına çıkar. Bu oran 300 mg üzerine çıktığında düşük yapma ihtimali 5 katına çıkar.

Kafein Hangi Orandan Sonra Zararlıdır?

Kafein sağlık için belli bir orana kadar gereklidir. Bu orandan fazlası insan vücudu için son derece zararlı bir hal alır. Bu nedenle kafeinli yiyecekler ve içecekler tüketirken günlük oranlarına dikkat etmek son derece önemlidir. İşte kafeinin fazla alımının sağlığa etkisi:

• Günlük 1 gram kafein tüketmek; baş ağrısı, kalp çarpıntısı ve iştahsızlığa neden olur.
• Günlük 5 gram kafein tüketmek; komaya girme, solunum ve kalp yetmezliğine neden olur.
• Günlük 10 gramdan fazla kafein tüketmek; öldürücü etki yapar.

Kafein Nelerde Bulunur?

Kafein birçok yiyecek ve içeceğin içerisinde bulunur. Kafein besinlerin içerisinde doğal olarak bulunsa da bazen sentetik yollarla üretilir. İşte yiyecek ve içeceklerin içerisinde yer alan kafein oranları:

• 50 g Çikolata 5.5-35.5 mg
• 1 Çay Bardağı Demli Çay 25 mg
• 1 Kutu Diyet Kola 38 – 45 mg
• 1 Kutu Kola 45-50 mg
• 1 Fincan Türk Kahvesi 57 mg
• 1 Kutu Ice Tea 70 mg
• 1 Fincan Nescafe 75 mg
• 1 Fincan Espresso 100 mg
• 1 Fincan Filtre Kahve 150-200 mg
• 330 ml Enerji İçeceği 150-250 mg

NeOldu.com / Özel Haber