• DOLAR5,3523-0.61
  • EURO6,0982-0.59
  • ALTIN210,822-0.38
  • BIST92.1660.52

İzmir Köfte Tarifi

İzmir Köfte Tarifi

Köftenin birçok çeşidini biliriz. İşte size en güzel köfte yemeklerinden izmir köfte tarifi

Haber güncelleme tarihi 30.03.2017 17:39

İzmir Köfte Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 750 gr kıyma
  • 1 kuru soğan
  • 4 büyük patates
  • Önceki günün 1 ekmek içi
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (patatesleri kızartmak için ayrıca 1,5 su bardağı zeytinyağı)
  • Karabber
  • Kimyon
  • Tuz

Adım Adım Hazırlanışı

  • Ekmek içini çok hafif ıslatıp sıkın ve ufalayın. (Ekmeğin taze olmaması püf noktasıdır)
  • Soğanı rendeleyin. Ekmek içine katın.
  • Kıymayı ve istediğiniz kadar tuz, karabiber, kimyonu da (isteğe göre bir diş sarımsak dövülüp de konabilir) ekleyin.
  • Harcı iyice yoğurun.
  • Köftelere elinizde şekil verin.
  • Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra yuvarlak ve ince şekilde doğrayın.
  • Yağa tuz katarak patatesleri kızartın vekızarınca kağıt havlunun üzerine alın ki yağını çeksin.
  • Köfteleri de kızartın.
  • Bir tencereye salçayı ve 2 yemek kaşığı yağı koyarak kavurun. 
  • Yağını çekmiş patates kızartmalarını salçanın üzerine tencereye dizin. 
  • Bir kat da köfteleri dizin.
  • Bir kat patates bir kat köfte olmak üzere hepsini dizin.
  • İsteğe bağlı olarak üzerine domates veya biber dilimleri de koyabilirsiniz.
  • Kaynatılan iki su bardağı suyu tencere dökün ve orta ateşte 10-15 dk pişirmeye bırakın.
  • (Kaynamaya başladığında ocağın altını kısmalısınız)
  • Dilerseniz pişirirken suyuna biraz daha tuz ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

 

İzmir Köfte Nasıl Yapılır?

 

NeOldu.com / Özel Haber

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.