İzmir Köfte Tarifi

İzmir Köfte Tarifi
24.06.201514:31

Köftenin birçok çeşidini biliriz. İşte size en güzel köfte yemeklerinden izmir köfte tarifi

Haber güncelleme tarihi 30.03.2017 17:39

İzmir Köfte Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 750 gr kıyma
  • 1 kuru soğan
  • 4 büyük patates
  • Önceki günün 1 ekmek içi
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (patatesleri kızartmak için ayrıca 1,5 su bardağı zeytinyağı)
  • Karabber
  • Kimyon
  • Tuz

Adım Adım Hazırlanışı

  • Ekmek içini çok hafif ıslatıp sıkın ve ufalayın. (Ekmeğin taze olmaması püf noktasıdır)
  • Soğanı rendeleyin. Ekmek içine katın.
  • Kıymayı ve istediğiniz kadar tuz, karabiber, kimyonu da (isteğe göre bir diş sarımsak dövülüp de konabilir) ekleyin.
  • Harcı iyice yoğurun.
  • Köftelere elinizde şekil verin.
  • Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra yuvarlak ve ince şekilde doğrayın.
  • Yağa tuz katarak patatesleri kızartın vekızarınca kağıt havlunun üzerine alın ki yağını çeksin.
  • Köfteleri de kızartın.
  • Bir tencereye salçayı ve 2 yemek kaşığı yağı koyarak kavurun. 
  • Yağını çekmiş patates kızartmalarını salçanın üzerine tencereye dizin. 
  • Bir kat da köfteleri dizin.
  • Bir kat patates bir kat köfte olmak üzere hepsini dizin.
  • İsteğe bağlı olarak üzerine domates veya biber dilimleri de koyabilirsiniz.
  • Kaynatılan iki su bardağı suyu tencere dökün ve orta ateşte 10-15 dk pişirmeye bırakın.
  • (Kaynamaya başladığında ocağın altını kısmalısınız)
  • Dilerseniz pişirirken suyuna biraz daha tuz ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

 

İzmir Köfte Nasıl Yapılır?

 

NeOldu.com / Özel Haber

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
0
0
0
0
0
0
0
👏
👎
😍
😥
😱
😂
😡
  • Yorumlar 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 - 2021 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.