• DOLAR6,03683.18
  • EURO6,88813.60
  • ALTIN229,4424.50
  • BIST88.7351.83

İslim Kebabı Tarifi

İslim Kebabı Tarifi

Kebap kültürüne sahip bir millet olarak islim kebabı toplumun tam ağzına layık.

Haber güncelleme tarihi 13.06.2017 17:23

İslim Kebabı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 250 gram kıyma
  • 1 soğan
  • 1-2 dilim ekmek içi
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Nane
  • Kekik

Sosu için Gerekli Malzemeler

  • 1-2 yemek kaşığı domates salçası
  • Su
  • Tuz

Üzerini Süslemek İçin Gerekli Malzemeler

  • Domates
  • Biber
  • Kürdan

Hazırlanışı

islim-kebabi-gif.gif

Önce patlıcanları kısım kısım soyup uzun şerit şeklinde kesin. Yarım saat tuzlu suda bekletin. Bu esnada köfte için soğanı rendeleyin. Sonra hazırlanan kıyma, yumurta, ekmek içleri, baharatları ekleyin köfte hamurunu hazırlayın. Ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük şekilde yuvarlayın. Suda bekleyen patlıcanları süzüp bir havlu yardımıyla kurutun. Daha sonra kızgın yağda önce patlıcanları sonra köfteleri de kızartın. Ağız tadınıza göre ister çift patlıcanla ister tek patlıcanla köfteleri sarın. Eğer çift patlıcan saracaksanız patlıcanları çarpı şeklinde koyup ortasına köfteyi koyup sarın. Daha sonra domates ve biberleri kürdanla batırın. Üzerine ise salçalı sosumuzu hazırlayıp 200 derecelik fırında domates ve biber eriyene kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

 

NeOldu.com / Özel Haber

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.