• DOLAR5,3980-1.38
  • EURO6,1008-1.47
  • ALTIN210,870-0.92
  • BIST93.229-0.06

İçli Kete Tarifi

İçli Kete Tarifi

Çok lezzetli bir tarifle sizlerleyiz. Kete oldukça lezzetli hamur işidir. Keteyi içli yaparak bu lezzete lezzet kattık. İşte içli kete tarifi.

Haber güncelleme tarihi 01.04.2017 09:34

İçli Kete Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • ½ kilo un
  • Yarım ekmek mayalı hamur (fırından temin edilebilir)
  • 1 tatlı kaşığı şumra
  • 1 tatlı kaşığı susam
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı yağ

İçi İçin

  • 1 su bardağı kırılmış dövme buğday
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ceviz içi (dövülmüş)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı

Un, mayalı hamur, 2 çorba kaşığı yalpa birlikte yoğrulur. Ve yoğrulurken azar azar su ilave edilir. Şumra, çörek otu, susam, tuz katılarak orta yumuşaklıkta bir hamur oluncaya kadar yoğrulur. Üstü kapatılarak hamurun mayalanması beklenir.

İçinin Hazırlanışı

1 su bardağı buğday, 2 su bardağı su ile ateşe konur. Çok iyi pişirilir ateşten almadan önce şeker konur. Sonra bir bardak ceviz içi, bir tatlı kaşığı tarçın ilave edilerek ateşten alınır.

Ve Kete Hamuru Dinlendikten Sonra;

Hamur mayalanınca sıvı yağ sürülmüş bir zemin üzerine her tarafa çekilerek büyütülür. Susuz margarin türünden bir yağ eritilerek üzerine sürülür. Bir bohça şeklinde kapatılır. Bir kere daha bu şekilde açılır bohça şeklinde kapatılır. Sonra hamur rulo haline getirilip ufak parçalara kesilir. Her parça çay fincanı büyüklüğünde yuvarlak daireler haline getirilip iç malzemesi konarak kapatılır. Üstleri yağlanır çatalla birkaç yerinden delerek fırına konulur. 185 derecelik fırında altı ve üstü pembeleşinceye kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

NeOldu.com / Özel Haber

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.