Humus Tarifi

Humus Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 2 çay bardağı tahin
• 2 adet limonun suyu
• 250 gr nohut
• 3 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Pulbiber
• Kimyon

Yapılışı

Nohutlar bir gün önce ıslatılmalıdır. Islatılan nohutlar haşlanıp süzülür. Süzülen nohutlar ince delikli süzgeçten iki defa geçirilir. Nohutlar püre haline gelmelidir. Püre haline gelen nohutları bir kaba alıp tahin, limon suyu ve dövülmüş sarımsakları ekleyin. Tuzlayıp iyice karıştırın. Karıştırlan püreyi bir tabağa alıp üzerine zeytinyağı, kimyon ve pul biber ekleyin. Humusu servis yapabilirsiniz.