Haydari Tarifi

Hatay' ın eşsiz mezelerinden haydari yoğurt severler tarafından çok seviliyor. Sizlerde Hatay mutfağının mezesini deneyebilirsiniz.

Yayınlanma: 15 Haziran 2015 Pazartesi 23:46

Güncelleme: 31 Mart 2017 Cuma 14:53

Haydari Nasıl Yapılır?

Malzemeler

3 su bardağı süzme yoğurt
Yarım demet maydanoz
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, nane, pul biber

Yapılışı

Süzme yoğurdu bir kaba alıyoruz. Yoğurdumuzu iyice çırpıyoruz. Sarımsaklarımızı soyup renleyip yada eziyoruz. ezdiğimiz sarımsakları çırptığımız yoğurda ekliyoruz. Dere otlarını ince şekilde doğruyoruz. Yoğurt kabına dere otlarınıda ilave ediyoruz. Yeterli şekilde tuz, nane ve pulbiber ekliyoruz. Son olarak zeytinyağımızıda ekleyip karıştırıp servis tabağına alıp servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun.

NeOldu.com / Özel Haber