• DOLAR5,82040.66
  • EURO6,49790.88
  • ALTIN278,7710.48
  • BIST97.756-0.67

Hatay'ın Meşhur Lezzetleri

Hatay'ın Meşhur Lezzetleri
02.09.201515:02

Hatay, kebapları, mezeleri, tatlıları ve yemekleri ile zengin bir mutfağa sahiptir. Hatay'a özgü baharatlarla yapılan yöresel lezzetler, Türkiye ve dünya çapında meşhur lezzetler arasında yer almaktadır.

Haber güncelleme tarihi 20.10.2018 15:44

 Ülkemizin en güneyinde yer alan bir şehir olan Hatay'ın birbirinden güzel lezzetlerini sizlere tanıtıyoruz. Etli yemek kültüründen tutun da tatlı kültürüne kadar birçok yemek türünü içinde barındıran Hatay, şehrine gelen turistlere harika lezzetler tattırmaktadır. Gelin Hatay'ın bu güzel lezzetlerini beraber inceleyelim. İşte, Hatay'ın en meşhur lezzetleri;


 

KÜNEFE

Hatay deyince akla gelen Künefe tatlısıdır. Künefe Hatay’ın en sevilen meşhur tatlısıdır. Sadece Türkiye’ de değil yurt dışında da oldukça meşhurdur. Peynirle yapılan dünyadaki ilk tatlı olarak tarihe geçmiştir. Künefe mutlaka Hatay’ da tadılması gereken bir tatlıdır. Tadı damaklarda kalan enfes bir lezzettir.

Künefe Nasıl Yapılır?

hatayın meşhur lezzetleri künefe


 

TAŞ KADAYIF

Taş Kadayıf Hatay’ a özgü bir çeşit tatlıdır. Şerbetli, içi cevizli üzeri ise fıstıklı bir tatlıdır. Hatay’da künefeden sonra tadılması gereken ikinci tatlı taş kadayıf tatlısıdır. Eğer Hatay sınırları içerisine girerseniz, taş kadayıf gibi güzel bir lezzeti tatmadan şehirden ayrılmayınız.

Taş Kadayıf Nasıl Yapılır?

hatayın meşhur lezzetleri taş kafayıf


 

ORUK

Hatay'ın en lezzetleri yemeklerinden bir tanesidir Oruk... Ülkemizde genel adı olarak "içli köfte" kullanılmaktadır. İçli köfte Türkiye’nin birçok ilinde yapılmaktadır fakat sadece Hatay’ da Oruk denilmektedir. Her ilin kendine özgü tarifi bulunmaktadır. Oruk, Hatay'ın en lezzetli yemek çeşitlerinden bir tanesi olarak adlandırılmaktadır. Eğer içli köfte seviyorsanız ve yolunuz Hatay'a düştüyse, kesinlik yemenizi tavsiye ederiz.

Oruk Nasıl Yapılır?

hatayın meşhur lezzeti oruk


 

KAĞIT KEBABI

Eğer, kebap türü yemekleri seviyorsanız, bu işin en güzel yapıldığı şehirlerinden birindesiniz. Hatay ve kebap kelimesi yan yana gelinde akıllara direkt olarak Kağıt kebabı gelmektedir. Kağıt Kebabı, adından da anlaşıldığı üzere kağıt içinde pişirilmektedir. Hatay Kağıt Kebabı, mumlu kağıt içerisinde fırında pişirilerek servis edilmektedir. Aynı zamanda dilerseniz etini ve malzemesini, hatta baharatını dahi siz seçebiliyorsunuz. Hatay’a yolu düşen herkesin denemesi gereken bir lezzettir.

hatayın meşhur lezzetleri kağıt kebabı


 

TEPSİ KEBABI

Tepsi Kebabı, Hatay’ın her restoranında ve her evinde pişirilmektedir. Baharatlı kıyam harcı hazırlanır ve tepsiye yayılır. Daha sonra ise üzerine sos dökülür ve fırında pişirilir. Hatay’ ın eşsiz baharatlarından oluşan bu kebap mükemmel bir lezzet tatmanızı sağlıyor.

Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır?

hatayın meşhur lezzetleri tepsi kebabı


 

BELEN TAVA

Belen Tava Hatay’ ın Belen ilçesine ait bir yemektir. Belen Tava oldukça sevilen ve sıkça tüketilen yemekler arasındadır. Türkiye’ de herkes tarafından bilinen meşhur bir lezzettir. Kuşbaşı et, baharatlar ve sebzelerle pişirilen eşsiz bir yemektir. Hem görüntüsü ile hem de lezzeti ile ismini tüm Türkiye'de duyuran Belen Tava yemeği, bir kez tadıldığında bir daha vazgeçilmesi zor bir yemektir. Hatay’ a giden herkesin Belen’ e gidip bu lezzeti tatmasını özellikle tavsiye etmekteyiz.

hatayın meşhur lezzetleri belen tava


 

HUMUS

Birçok ilimizde farklı türlerde mezeler mevcuttur. Hatay'da mezeleri ile ünlü bir şehir olarak karşımıza çıkmaktadır.  Hatay'da yapılan ve ülkemizin birçok bölgesinde kullanılan meze türü ise Humus mezesidir. Humus haşlanmış nohut, tahin ve baharatlar ile yapılmaktadır. Hatay’ın meşhur zeytinyağı da humusa yarı bir lezzet katmaktadır. Eğer siz de bir gün Hatay'da yemek yerseniz, garsonlardan meze isterken Humus'u özellikle belirtiniz.

Humus Nasıl Yapılır?

hatayin-meshur-lezzetleri-011.jpg


 

ZAHTER SALATASI

Zahter Akdeniz Bölgesi’nde bir kekiktir. Bu kekiğe Arapça Zahter denilmektedir. Zahter, maydanoz ve soğandan yapılan bu salata farklı bir lezzettir. Hatay'ın birçok bölgesinde salataların içerisinde Zahter bulunmaktadır. Eğer daha önce bu lezzetli salata türünü tatmadıysanız kesinlikle bir şans vermelisiniz. Lezzetiyle sizi kendisine hayran bırakabilir.

Zahter Salatası Nasıl Yapılır?

hatayin-meshur-lezzetleri-003.jpg


 

BABAGANNUŞ

Yukarıda da belirttiğimiz gibi Hatay mezeleriyle de ünlü bir şehrimizdir. Babagannuş mezesi de Hatay’ın  en meşhur mezeleri arasında yer almaktadır. Patlıcan, kırmızı biber ve domates közlenerek yapılmaktadır. Hatay sofralarında sıklıkla yer alan bu meze oldukça lezzetli bir tada sahiptir.

Babagannuş Nasıl Yapılır?

hatayin-meshur-lezzetleri-014.jpg


 

KURU PATLICAN VE BİBER DOLMASI

Hatay’ın sevilen yemeklerinden kuru patlıcan ve biber dolması Türkiye’ de meşhur olmuş bir yemek çeşididir. Biber ve patlıcanlar kurutulduktan sonra içine harç hazırlanır ve pişirilir. İsteğe göre etli ya da zeytinyağlı olarak pişirilmektedir. Acılı bu tarif damaklarda enfes bir tat bırakır. Eğer, patlıcanlı ve biberli yemeklerden hoşlanan biriyseniz, Hatay'a gittiğinizde mutlaka tatmanız gereken bir lezzettir.

Kuru Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır?

hatayin-meshur-lezzetleri-005.jpg


 

HAYDARİ

Haydari, Hatay’ a özgü lezzetlerdendir. Hatay’ın mezeleri arasında yer alan haydari yoğurtlu bir meze çeşididir.

Haydari Nasıl Yapılır?

hatayin-meshur-lezzetleri.jpg


 

ZERZEVAT SALATASI

Zerzevat salatası, kebap çeşitlerinin yanında sıkça tüketilmektedir. Zerzevat salatası yani soğan salatası yemeklere farklı bir lezzet katmaktadır. Hatay’ın meşhur zeytinyağı ve baharatı ile harmanlanan zerzevat salatası tadı oldukça lezzetlidir.

Zerzevat Salatası Tarifi

hatayin-meshur-lezzetleri-013.jpg


 

MUHAMMARA

Muhammara, kurutulmuş biber ve cevizden yapılmaktadır. Ezme kıvamında olan lezzetli bir mezedir. Hatay sofralarının vazgeçilmezidir. Genellikle kebap çeşitlerinin yanında ikram edilmektedir. Kahvaltılarda ise ekmeğe sürülerek tüketilmektedir.

Muhammara Nasıl Yapılır?

hatayin-meshur-lezzetleri-010.jpg


 

AŞUR

Aşur diğer yörelerde keşkek olarak bilinmektedir. Hatay' da aşur çok sevilen bir tattır. Nohut, et, buğday gibi malzemelerin birleşmesi ile oluşmaktadır. Aşur Hatay' da mutlaka tadılmalıdır.

hatayin-meshur-lezzetleri-001.jpg

HATAY REHBERİ

Hatay Gezilecek Yerler

Hatay Otelleri

Hatay Hakkında Bilgi 

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
35
7
17
8
9
13
8
👏
👎
😍
😥
😱
😂
😡
  • Yorumlar 1
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
    İLGİLİ HABERLER
    BENZER HABERLER
    Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
    Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
    kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.