Hatay Ekşileme Tarifi
15.07.201517:52
Hatay sofrasının eşsiz meze tariflerden ekşilemeyi et yemeklerinizin yanına yapabilirsiniz.
Haber güncelleme tarihi 28.03.2017 13:22
Hatay Ekşileme Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1 kg patlıcan
- 4 adet yeşil biber
- 1 baş soğan
- Zeytinyağı
- 1 domates
- Nar ekşisi veya koruk suyu
- Tuz
- Maydanoz
Yapılışı
Patlıcanlar yıkayıp ateşte közleyiniz. Piştikten sonra kabuklarını soyup püre haline getiriniz. Soğan ve biberleri ince doğrayınız. Biber ve soğanları patlıcanlarla karıştırınız. Domatesleri küçük küçük doğrayınız. Doğradığınız domatesleri nar ekşisi ve zeytinyağı ilave ediniz. Tüm malzemeleri bir kaba alıp tuz ekleyiniz ve karıştırınız. Servis tabağına alıp, üzerini maydanoz ile süsleyiniz. Soğuk servis yapınız.
Afiyet Olsun.
NeOldu.com / Özel Haber
- Yorumlar 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
