Fırında Sütlaç Tarifi

Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı pirinç 
• 2 yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Yapılışı

Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra, 1 bardak suda suyunu çekinceye kadar kısık ateşte haşlayın. Suyunu çekip pirinçler yumuşayınca sütü ekleyin. 10-15 dk. kaynatın. Şekeri ilave edin. Diğer tarafta bir kasede, 2 yumurta sarısını ve nişastayı bir çay bardağı soğu suda iyice ezerek karıştırın. Kaynamakta olan sütlaçtan birkaç kaşık alıp nişastalı karışımı alıştırın. Sonra sütlaça katıp 10-15dk. daha kaynatıp ateşten alın. Vanilyayı koyun. İçi sırlı toprak güveçlere, ya da ateşe dayanıklı kaplara dökün. içinde 1-2 parmak su olan tepsiye kaseleri yerleştirip üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırında sıcaklığın üstten gelmesine dikkat edin. Soğuduktan sonra servis yapın.

AFİYET OLSUN