• DOLAR6,03683.18
  • EURO6,88813.60
  • ALTIN229,4424.50
  • BIST88.7351.83

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi

Sofraların nefis lezzeti fırında patlıcan kebabının tarifini okuyucularımızla paylaşıyoruz.

Haber güncelleme tarihi 10.05.2017 12:12

Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • Yarım kilo kıyma
  • Yarım fincan zeytinyağı
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Sos İçin Gereken Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz

Yemeğin Üzeri İçin Gereken Malzemeler 

  • 5 adet orta boy domates
  • 5-6 yeşil biber
  • 10 tane arpacık soğan
  • 7-8 diş sarımsak

Hazırlanışı

4 adet patlıcanı dilimler şeklinde keserek 20-30 dakika tuzlu suya koyun. 

Patlıcanlar tuzlu suda beklerken büyük bir kaba aldığınız kıymanıza birer çay kaşığı pul biber, karabiber ve yeteri kadar tuz serperek harmanlayın. Daha sonra üzerini örterek 30 dakika buzdolabında bekletin. 

Ardından buzdolabından aldığınız kıymalı karışımla durulanmış patlıcanları fırına uygun bir tepsiye bir patlıcan bir köfte usulünde sıralayın. Daha sonra yarıdan kesilmiş domatesleri ve bütün haldeki arpacık soğanı, sarımsak ve biberleri dizin. Son olarak sıcak suyla karıştırdığınız salça su karışımını her yere eşit olacak şekilde dökün. Tepsinin üzerine folyo kaplayın 200 derecede pişirin. Yarım saat sonra patlıcan ve köfteler kıvamına gelmişse folyoyu çıkarın. Uygulamanın sonunda patlıcan ve biberlerin üzeri kızarana kadar bekleyin. 

Afiyet olsun!

 

NeOldu.com / Özel Haber

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.