Fındıklı Ay Çöreği Tarifi

Fındıklı Ay Çöreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 1 kahve fincanı süt
• 2 çorba kaşığı pudra şekeri
• 3 çorba kaşığı un
• Yarım paket margarin
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı yaş bira mayası

İçinin Malzemesi

• 1 kahve kaşığı tarçın
• 1 su bardağı fındık içi
• Yarım fincan süt
• Yarım su bardağı toz şeker

Yapılışı

Bir kap içine unu koyup ortasını açarak bira mayasını sütle ezin. Oda sıcaklığındaki yağı pudra şekerini ve bir yumurtayı ilave ederek yoğurun. Üzerini örtüp mayalandırın. Mayalanan hamurdan, cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak 10 cm. çapında açın. İçini hazırlamak için, sütün için çekilmiş fındık, tarçın ve toz şekeri koyup karıştırın. Şekerin sulanmadan hemen hamurun içine konmasına dikkat edin. Hazırlanan içi açtığınız hamura koyarak sarın. Ay şekli verip yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine bir yumurtanın sarısını sürün. Çörekotlarını serpin. Orta hareketli fırında pişirin.

AFİYET OLSUN