Evde Yoğurt Yapımı

Yoğurt Nasıl Yapılır?

Malzeme Listesi

• 1,5 lt yağlı süt
• 200 gr yoğurt

Yapılışı

1,5 litre taze sütü tencereye alıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. 5-8 dk kaynatıyoruz. Kaynarken taşmasını önlemek için, içine metal kaşık koyuyoruz.K aynayan sütü ocaktan alıp ılımasını bekliyoruz. Fırını 150 derecede 2-3 dk ısıtıp fırını kapatıyoruz. Sütümüzün içine attığımız kaşığı çıkarıyoruz. Ilıyan sütümüzü test ediyoruz, 45 derecede küçük serçe parmağımız yanmayacak ısıda olmalı. Mayalayacağımız yoğurdu küçük bir kasenin içerisine 1-2 kepçe süt ile çırpıyoruz ve tencereye döküp plastik veya tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Mayalayacağımız kaplara sütü döküyoruz ve kapağını kapatıyoruz. Önceden ısıttığımız fırına koyup yaklaşık 3 saat bekletiyoruz. Taş gibi ev yapımı yoğurdumuz hazır. Afiyet Olsun.