Enginar Tarifi

Enginar Nasıl Yapılır?

Malzemeler

•  2 tane enginar

•  Yarım çay bardağı küp doğranmış patates

• Yarım çay bardağı küp doğranmış havuç

• Yarım çay bardağı bezelye

•  1 tane kuru soğan

•  Yarım çay bardağı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

•  1 çay kaşığı şeker

•  1 yemek kaşığı limon

• 1 su bardağı su

• Dereotu

Yapılışı

Patatesi, bezelyeyi ve havucu haşlayın. Bir tencereye zeytinyağını koyun ve soğanları kavurun. Haşlanan sebzeleri kavurduğunuz soğanla karıştırın ve ocağın altını kapatın. Bu karışımla enginarların içine doldurun. Tencereye yerleştirin. 1 su bardağı suya tuz, şeker ve limon suyunu katıp enginarların üzerine gezdirin. Ağzı kapalı 20 dakika kısık ateşte pişirin. Pişince zeytinyağı gezdirin üzerlerine.

Afiyet OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber