Çilek Soslu Meyve Salatası Tarifi

Çilek Soslu Meyve Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

Çilek Şerbeti İçin;

• Çilek (200 Gram)
• Toz Şeker (2 Yemek Kaşığı)
• Limon Kabuğu (Yarım Limon)

Sos İçin;

• Yumurta Beyazı (3 Adet)
• Pudra Şekeri (2 Yemek Kaşığı)
• Tuz (1/5 çay kaşığı)

Salata İçin;

• Mevsim Meyvesi (6 Su Bardağı, Doğranmış)

Adım Adım Hazırlanışı;

• Öncelikle çilek şerbetinizi hazırlayın. Çilek şerbeti için ayıkladığınız çilekleri orta boy bir tencereye alın. İçerisine şeker ve rendelenmiş limon kabuklarını ekleyin ve kaynayana kadar pişirin. Kaynadığı zaman ocaktan alın, süzgeçten geçirin ve oda sıcaklığına gelene dek soğutun.
• Bir kaba yumurta beyazlarını alın. Üzerine tuz ve pudra şekerini ekleyin. Katı köpükler oluşana kadar mikserle çırpmaya devam edin. Bu karışımın üzerine oda sıcaklığına gelen çilek şerbetini dökün ve kaşık yardımı ile karıştırın.
• Meyve salatalarını servis edeceğiniz kupların altına bir yemek kaşığı sos ekledikten sonra bir porsiyon için bir su bardağı doğranmış meyveyi ekleyin. Üzerine tekrar sos dökün. Çilek soslu meyve salatanız hazır.

“Afiyet Olsun”

NOT: Eğer farklı meyve kullanacaksınız, meyvenin tatlılık oranına göre şerbetinizin şeker oranını ayarlamanız gerekebilir.

NeOldu.com / Özel Haber