Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1 kg çilek (sert ve küçük olmalı)
- 1 kg toz şeker (yaklaşık 4 su bardağına denk)
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı
Çilekleri çok güzel bir şekilde yıkayın. Saplarından ayırın ve bir tencere alın. Üzerine şekeri koyun. Kısık ateşte pişirmeye başlayın hiç su ilave etmeyin. Kendi sularını salsınlar. Daha sonra harlı ateşte 10 dakika pişirin. Köpüklerini üzerinden alın. Çilekleri kaynadıktan sonra bir kaba alın. Kaynamaya devam eden sulu kısmı, kısık ateşte kıvamını alıncaya kadar (20-25 dakika) kaynatın. Kıvamı oluşan sulu kısma çilekleri atın ve limon suyu ve tereyağı ekleyip ocaktan alın.
Afiyet OLSUN..
NeOldu.com / Özel Haber
