Çikolata Mousse

Çikolata Mousse Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

• 150 gr. bitter çikolata
• 200 ml. krema
• 3 adet yumurta 
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı esmer şeker

HAZIRLANIŞI

1. Yumurta beyazlarını karıştırma kabına alın ve tuzu ekleyin. Yumurta beyazını bir mikser yardımıyla yüksek devirde çırpınız.
2. Bitter çikolatayı kaynayan su  buharı üzerine aldığınız çelik kap içerisinde eritiniz. 
3. Eriyen çikolataya esmer şekeri ilave edin ve erimesini sağlayın. 
4. Ayrı bir kapta süt kremasını koyulaşması için çırpın. 
5. Çırptığınız krema kabına erittiğiniz çikolatayı ilave edin ve spatula yardımı ile yavaş yavaş karıştırın. 
6. Kabaran ve köpük halini alan yumurta aklarını karışıma ilave ederek birbirine yedirin.
7. Hazırladığınız tatlıyı servis kaplarına pay edin ve en az 1 saat buzdolabında bekletin. 

AFİYET OLSUn

NeOldu.com / Özel Haber