• DOLAR6,03683.18
  • EURO6,88813.60
  • ALTIN229,4424.50
  • BIST88.7351.83

Cevizli Biber Dolması Tarifi

Cevizli Biber Dolması Tarifi

Bodrum yöresine ait cevizli biber dolması, farklı lezzetler arayanların favorisi olacak.

Haber güncelleme tarihi 08.05.2017 14:59

Cevizli Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 6 adet büyük boy uzun kırmızı biber
  • 300-400 gr. orta yağlı yumuşak ezine peyniri
  • 1 su bardağı sızma zeytinyağı
  • 2 su abrdağı iri çekilmiş ceviz içi
  • 1 demet dereotu
  • 2 çlay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı

  • Kırmızı biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra üzerlerini çatal yardımıyla delin.
  • 200 derece fırında biberler ızgara kısmında en az 10-15 dakika közlenir. Bu sırada sürekli biberleri çevirin. (isteğe bağlı olarak biberler ocakta da közlenebilir. Önemli olan parçalanmamasıdır.)
  • Közlenen biberlerin kabukları soyularak sapları çıkarılır ve boylamasına ortadan ikiye bölünerek çekirdekleri temizlenir.
  • Ayrı bir kapta peynir, yağ, ceviz, ince doğranmış dereotu ve pul biberi birlikte harmanlanır. 
  • Uzunlamasına ikiye bölünmüş biberlerin uzun tarafında peynirli harçtan 2 yemek kaşığı kadar konularak rulo şeklinde sarılır. 
  • Hazırladığınız ruloları 2 parmak genişliğinde kesin ve servis tabağına dizin. 
  • Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin. 

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.