Caciki Tarifi

Mutfağınızın vazgeçilmezi cacığın Ege versiyonu caciki, sofranıza ekleyebileceğiniz hafif tatlardan. Nane ve yoğurdun lezzet işbirliği cacikiyi soğuk servis edin.

Yayınlanma: 06 Haziran 2015 Cumartesi 13:39

Güncelleme: 09 Mayıs 2017 Salı 13:06

Caciki Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 orta boy salatalık
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı üzüm sirkesi
3 bardak süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Kuru veya taze nane

Yapılışı

Yoğurt, dövülmüş sarımsak ve tuzu iyice çırpın. Çırpılmış yoğurdun içine kabuklarıyla beraber randelenmiş salatalık ekleyin. Karışıma kuru nane veya taze nane, sirke ve zeytinyağı ilave edin. Arzu ederseniz cacıkinin içine limon kabuğu rendesi ekleyin. Böylece daha keskin ve daha nefis bir tat elde edersiniz. Buzdolabında bir gece bekleterek dilerseniz soğuk servis edin.

AFİYET OLSUN