Buğdaylı Balık Çorbası Tarifi

Buğdaylı Balık Çorbası Tarifi
12.06.201609:27

Bu yazımızda, içerisinde balık türlerini barındıran, birçok çeşidi bulunan bir çorba türü ile karşınızdayız. Buğdaylı balık çorbası sayesinde hem sofranızı hem de damağınızı lezzete doyuracaksınız . İşte, buğdaylı balık çorbasının tarifi…

Haber güncelleme tarihi 23.03.2019 10:35

Buğdaylı Balık Çorbası Yaparken Kullanılacak Malzemeler

  • 50 gr tereyağı
  • 3 arpacık soğan
  • 1 kahve fincanı buğday
  • 1 temizlenmiş lüfer ya da levrek
  • 4-5 tane karabiber
  • Beyaz toz biber
  • Tuz
  • 1 havuç
  • 1 kereviz ve sap kısmı

Terbiyesi için:

  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • Yarım limonun suyu
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı krema

 

Buğdaylı Balık Çorbası Nasıl Yapılır?

Bu lezzetli çorbanın yapımı, diğer birçok çorbanın yapımına göre biraz daha zahmetlidir. Hazırlanış aşaması 60 dakika, pişirme süresi ise ortalama 45-50 dakika sürmektedir. Çorbanın malzemelerinin hazırladıktan sonra terbiyesini de tamamlayın ve sonrasında pişirme işlemine geçin. Yapımı biraz uzun olan bu lezzeti sizler de sofranızda en kısa sürede servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.

 

Buğdaylı Balık Çorbası ve Adım Adım Hazırlanışı

  1. Buğdaylı balık çorbasının yapımına başladığınızda ilk olarak buğdayı bir gece öncesinden suda bekletin ve ertesi gün bol suyla yıkayıp süzün.
  2. Sonrasında, arpacık soğanları soyun ve havucu temizleyip küp şeklinde doğrayın.
  3. Kerevizin kabuğunu soyup küp şeklinde doğradıktan sonra da sap kısımlarını kıyın. Hazırladığınız sebzeleri bir kapta karıştırın.
  4. Bu işlemlerin ardından da, balığı akan suyun altında tutup yıkayın.
  5. Sonrasında, balık suyu için balığı bir tencereye alın ve 1 litre kadar suyu tencereye ilave edin.
  6. Kaptaki sebzeler, tuz, baharat ve balığı bütün olarak ilave edin.
  7. Yarım saat kadar haşlayıp suyunu süzün.
  8. Balığın iskeletini çıkarın ve didikleyin.
  9. Son aşamada da, sebzeleri püre haline getirip suyun içine ilave edin ve terbiye için de unu, kremayı, yoğurdu, limon suyunu ve 1 yumurtayı bir kapta iyice çırpın.
  10. Çorbayı 5 dakika kadar kaynatın.
  11. Kısık ateşte pişirmeye devam edip terbiyesinden azar azar ekleyerek, çırpma teliyle sürekli karıştırın.
  12. Ocaktan alıp 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis kaselerine paylaştırın. Kıyılmış dereotu ile süsleyip sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN.

 

NeOldu.com / Özel Haber

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
0
0
0
0
0
0
0
👏
👎
😍
😥
😱
😂
😡
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 - 2020 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.