• DOLAR6,10281.09
  • EURO6,96891.17
  • ALTIN233,1820.12
  • BIST90.1861.64

Bici Bici Adana Tatlısı Tarifi

Bici Bici Adana Tatlısı Tarifi

Adana sıcağına birebir gelen hem hafif hem de yapılışı oldukça basit bici bici tam bir yaz tatlısı...

Haber güncelleme tarihi 13.05.2017 12:26

Bici Bici Adana Tatlısı Nasıl Yapılır?

Bici bici Adana yöresine özgü serinletici bir yaz tatlısıdır. Yapılması çok kolay olan bu tatlı ayrıca çok hafiftir ve yazın diyet yapıp da canı tatlı bir şeyler isteyenler için birebir yaz tatlısısıdır.

Gerekli Malzemeler

  • 1 Litre Su ( 5 su bardağı)
  • 1 Su Bardağı Buğday Nişastası
  • 1 Tatlı Kaşığı  Kırmızı Gıda Boyası

Şerbeti İçin

Ortalama bir tepsi bici bici muhallebisine yapılan şerbet için ;

  • 2 Litre Su
  • 2 Çay Kaşığı Kırmızı Gıda Boyası
  • 2 Yemek Kaşığı Gül  Suyu

bici-bici-yapilisi-027.jpg

2 litre suyun içine 2 çay kaşığı gıda boyasını ve 2 yemek kaşığı gül suyunu koyuyoruz.

Üzeri İçin

  • 2 Su Bardağı Pudra Şekeri
  • Karsambaç ( parçalanmış buz)
  • İsteğe bağlı konulacak meyveler muz ,kivi, kiraz,üzüm,şeftali vs

Yapılışı

Muhallebinin Hazırlanışı

  • 1 su bardağı buğday nişastası tencereye konulur, üzerine  1 litre su yavaş yavaş topaklanmayacak şekilde ilave edilir. Eğer topaklanma meydana geliyorsa el mikseri yardımıyla topaklanmaları açabilirsiniz.

bici-bici-yapilisi-019.jpg

  • Muhallebi kıvamına gelen karışımı yuvarlak veya kare bir tepsiye 1 – 1.5 santim yükseklikte olacak şekilde döküyoruz. Bir püf nokta belirtecek olursak ; karışımın tepsiye yapışmaması için soğuk suyla tepsi ıslatılır

bici-bici-yapilisi-020.jpg

  • Talı kaşığı gıda boyasını bir kase içine koyup koyu kırmızı bir karışım elde ediyoruz ve tepsiye döktüğümüz nişasta muhallebisinin üstüne çay kaşığı yardımıyla puantiye yaparmış gibi damlatıyoruz. ​

bici-bici-yapilisi-021.jpg

  • Biraz ılıdıktan sonra tepsiyi dolaba koyuyoruz ve katılaşmasını bekliyoruz. Bekleme süremiz ortalama  3 ile 6 saat arasında olmalıdır.

Bici Bicinin Servise Hazırlanışı 

Dolaptan çıkardığımız katılaşmış kırmızı puantiyeli muhallebiden büyük bir kare şeklinde tepsiden kesiyoruz ve elimize aldığımız o kareyi daha küçük eşit  küçük kara parçalara bıçak yardımıyla kesiyoruz. Kesilen küpleri kasenin içine koyuyoruz.

bici-bici-yapilisi-031.jpg

Üzerine avuç içimiz kadar karsambaç ilave ediyoruz.

Karsambaçın üstünden gül sulu kırmızı şerbetimizi ilave ediyoruz miktarı kendi isteğinize bağlı olarak değişebilir ama kare tanelerin üzerini örtecek kadar yeterlidir.

bici-bici-yapilisi-032.jpg

Karsambacın üzerine bolca pudra şekeri ilave edilir çünkü ne şerbette ne de muhallebi de şeker yoktur, zaten yerken de ilave pudra şeker isteğe bağlı konulabilir.

bici-bici-yapilisi-033.jpg

Pudra şekerinin üstüne isteğe bağlı olarak kiraz, muz, çilek ile yanında bir pipet ve tatlı kaşığıyla servis edilir.

Afiyet Olsun 

 

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.