Beyti Sarma Tarifi

Beyti Sarma Nasıl Yapılır?

MALZEMELER 

4 adet lavaş 

Köfte İçin;

200 gr dana kıyma 

Kuyruk yağı 

1 adet yumurta 

1 adet soğan 

1 diş sarımsak 

Galeta unu 

1 tatlı kaşığı biber salça 

Tuz / karabiber / pul biber / kimyon 

Aldığı kadar galeta unu 

Üzeri İçin;

2 adet domates rendesi

1 yemek kaşığı domates rendesi

2 yemek kaşığı tereyağı

3 adet domates

4-5 adet biber 

HAZIRLANIŞI 

• Öncelikle köfte malzemelerini bir karıştırma kabının içerinde birleştirerek yoğurun ve yarım saat dinlenmeye bırakın. 

• Demir veya kürdan şişlere elinizle sıkarak geçiriniz.

• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye şişteki köfteleri dizdikten sonra etrafına ikiye veya dörde böldüğünüz domatesleri ve biberleri dizdikten sonra 3-4 diş sarımsak serpiştiriniz. 

• 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. 

• Pişen kebapları her bir lavaşın üzerine koyun ve sıkıca sarın. 

• Lavaşa sarılmış kebapları dilimleyerek servis tabağına dizin. 

• Tabağa dizdiğiniz kebapların yanına domates ve biberleri de ekleyiniz.

• Ayrı bir tavada önceden hazırladığınız domates rendesi ve domates salçasından oluşan domates sosunu servis tabağına dizdiğiniz beyti sarmaların üzerine yayınız. 

• Domates sosunu gezdirdikten sonra kızdırılmış tereyağını gezdiriniz ve ardından sarımsaklı yoğurdu dökünüz. 

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber