• DOLAR5,4645-0.35
  • EURO6,1835-0.11
  • ALTIN211,467-0.10
  • BIST93.2870.62

Beşamel Soslu Etli Patlıcan Tarifi

Beşamel Soslu Etli Patlıcan Tarifi

İftar sofralarında harika bir ana yemek önerisi

Haber güncelleme tarihi 31.03.2017 14:35

Beşamel Soslu Etli Patlıcan Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım kg kuşbaşı kuzu eti
  • 10 adet mantar
  • 2 patlıcan
  • 2 sarımsak
  • 2 adet sivri biber
  • 2 su bardağı su
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Adım Adım Hazırlanışı

  • Boyuna ikiye böldüğünüz patlıcanların üzerine tuz serpin ve iç tarafı renk alıncaya kadar az yağlı tavada pişirin. Aynı işlemi patlıcanların her iki tarafı için yapın.
  • Tavada kızarttığınız patlıcanları fırrın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
  • Tencereye 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve etleri kızmış yağa ilave edin. Etler sularını bırakıp çekinceye kadar pişirin.
  • Yemeklik doğranmış soğanlarla birlikte ince kesilmiş biberleri tencereye ilave edin.
  • İnce dilimlenmiş mantarla birlikte ezilmiş sarımsakları tencereye ilave ettikten sonra tuz ve karabiberini ekleyerek etler güzelce yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Beşamel sos için kızdırdığınız tereyağının içine unu ilave edin ve karıştırın. Süt, tuz, karabiber ve muskatı da ekledikten sonra kıvam alınca ocaktan alın.
  • İç harcınız piştikten sonra patlıcanların içlerini kaşık yardımıyla kenarı itip harcı patlıcanların ortasına koyun.
  • Harcını koyduğunuz patlıcanların üzerine son olarak beşamel sosu kaşık yardımıyla ilave ettikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında renk alıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.

AFİYET OLSUN :)

 

NeOldu.com / Özel Haber

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.