Beşamel Soslu Brokoli Tarifi

01.08.201519:58
C vitamini bakımından oldukça zengin ve lezzetli olan brokoliyi beşamel sos ile denemediniz mi?
Haber güncelleme tarihi 28.03.2017 15:43
Beşamel Soslu Brokoli Nasıl Yapılır?
MALZEMELER
- 600 gr. brokoli
- 5 su bardağı sıcak su
Beşamel Sos İçin;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı su
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Karabiber
- 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
Üzeri İçin;
- 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI
- Öncelikle brokolilerin çiçeklerini ayırın. yeşil yaprak ve çok sert olan kısımlarının fazlasını kesin.
- Derin bir tencerede kaynattığınız suya brokolileri ekleyerek 5-6 dakika haşlayın.
- Dağılmayacak şeklide hafif bir yumuşaklık kazanan brokolileri fırın kabına alın.
- Beşamel sos için; küçük bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Köpük köpük olan yağa unu katın ve hafif bir renk alana kadar kavurun.
- Kavurduğunuz una hafif hafif soğuk süt ekleyin ve topaklanmaması için çırpıcı yardımıyla çırpın.
- Beşamel sosa tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat cevizini ekleyiniz.
- Beşamel sosu ocaktan alın ve bir yumurta sarısı ekleyerek hızlıca karıştırın.
- Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz brokolilerin üzerine beşamel sosu dökün ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Sıcak olarak servis edin.
NOT : Beşamel sosa yumurta sarısı eklemeniz üzerinin daha güzel kızarmasını sağlar. Ayrıca brokolileri küçük fırın kaplarında da yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
NeOldu.com / Özel Haber
- Yorumlar 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
- Tavuklu Brokoli TarifiBeşamel sos ile lezzetine lezzet katılmış bir tarif.19 Ekim 2015 Pazartesi 18:31
- Hollandez Soslu Kuşkonmaz TarifiFransız sosu olan Hollandez sos kuşkonmazla buluşarak enfes bir tat oluşturuyor.19 Ağustos 2015 Çarşamba 16:22
- Toyga Çorbası Nasıl Yapılır?Bu yazımızda okuyucularımıza farklı bir tat olan 'Toyga Çorbası'nı sunuyoruz.03 Ağustos 2015 Pazartesi 17:57