Bayram Tatlıları Önerisi

Bayram Tatlıları Önerisi
24.06.201516:55

Bayramda hangi tatlıyı yapacağınıza karar veremiyor veya kolay bayram tatlıları arıyorsanız doğru yerdesiniz.

Haber güncelleme tarihi 13.05.2017 12:20

Bayram Tatlıları Tarifleri

SARAYLI BAKLAVA

sarayli-baklava.JPG

MALZEMELER

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 fiske tuz
  • 4 su bardağı baklavalık un
  • 200 gr. İri dövülmüş ceviz
  • 1,5 paket margarin/tereyağı
  • 150 gr. Nişasta(açmak için)
Şerbet İçin;
  • 5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Adım Adım Hazırlanışı

  • Unu eleyip bir kaba koyun ve ortasını havuz gibi açın.
  • Una süt, sıvı yağı, sirke ve tuzu ekleyerek özlü bir hamur yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde 20 adet beze yapıp üzerini nemli bir bezle örtün ve 1-2 saat dinlendirin.
  • Bezelere nişasta serperek servis tabağı büyüklüğünde açın ve açtığınız her yufkanın üzerine boca nişasta koyarak 10 yufkayı üst üste dizin.
  • 10 yufkayı birlikte mümkün olduğunca alt üste ederek büyütün.
  • Açtığınız yufların 10 tanesini margarinle yağlanmış tepsiye serin ve üzerine iri dövülmüş cevizleri serpin.
  • Kalan 10 yufkayı aynı şekilde büyüterek tepsiye serin.
  • Yufkaları kare şeklinde kesin ve eritip 1 dk. Kaynattığınız yağı üzerine dökün.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika pembeleşinceye kadar pişirin.
  • Şeker, su ve limon suyunu birlikte 10 dakika kaynatarak bir şerbet hazırlayın.
  • Fırından çıkarıp soğuttuğunuz baklavanın üzerine ılık şerbeti dökün.

 

SAMSA

samsa-tatlisi.jpg

MALZEMELER

  • 4 ekmek hamuru
  • 200 gr. Ceviz
  • 1 paket tereyağı/margarin
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çorba kaşığı mahlep

Adım Adım Hazırlanışı

  • Birleştirdiğiniz ekmek hamurlarının ortasına yumuşamış haldeki yağı koyun ve iyice yoğurun.
  • Merdane yardımı ile 1 parmak kalınlığında büyükçe açın.
  • Üzerine mahlep, tarçın ve cevizi serperek rulo şeklinde sarın.
  • Rulo yaptığınız hamurdan 3-4 cm eninde parçalar kesin ve tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısı sürün.
  • Oda sıcaklığıda mayalanması için 15-20 dakika bekletin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika altı ve üstü pembeleşinceye kadar pişirin.

 

KADAYIF DOLMASI

kadayif-sarmasi.jpg

MALZEMELER

  • 350 gr taze kadayıf
  • 100 gr. İri dövülmüş ceviz içi
  • ½ çay bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
Şerbet İçin;
  • 2,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • ½ tatlı kaşığı limon suyu

Adım Adım Hazırlanışı

  • Öncelikle şerbeti kaynatın ve soğumaya bırakın.
  • Kadayıfları avcunuzun içini dolduracak büyüklükte parçalar koparın ve kenarına bir miktar ceviz koyun.
  • Kadayıfı sıkıca sararak rulo yapın.
  • Ayrı bir kapta yumurta ve sütü çırpın.
  • Sardığınız kadayıfları yumurtalı ve sütlü karışıma bulayarak kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartın.
  • Daha sonra kadayıfları yağdan alın ve kağıt havlu üzerinde dinlendirin.
  • Önceden hazırladığınız ve soğuttuğunuz şerbetin içine kadayıfları bırakın.
  • Kadayıflar şerbeti çekince servis tabağına alın.

Püf Noktası: Kadayıfların çok yağ çekmemesi için harlı ateşte kızartın.

 

LOR TATLISI

lor-tatlisi.jpg

MALZEMELER

  • 3 yumurta
  • ½ kg tuzsuz beyaz peynir/lor peyniri
  • 3 çorba kaşığı tepeleme un
  • 1 çay bardağı erimiş margarin/tereyağı
  • Alabildiğince irmik
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 paket vaniya
Şerbeti İçin;
  • 4,5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
Üzeri İçin;
  • Hindistan cevizi yada fındık

Adım Adım Hazırlanışı

  • Bir kapta, tuzsuz peynir, yumurta ve eritip soğuttuğunuz margarini birlikte yoğurun.

  • Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve hindistan cevizini ekleyin.
  • Azar azar irmik ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve şekil vererek hafifçe yağlanmış tepsiye dizin.
  • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
  • Şerbet için şeker ve suyu kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 1-2 dakika daha kaynatın.
  • Pişen tatlının üzerine kaynar şerbeti dökün ve sönmüş fırında 5 dakika bekletin. Böylece şerbetini daha iyi çekecektir.
  • Servis tabağına aldığınız tatlıların üzerini fındık veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin.

 

NeOldu.com / Özel Haber

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
0
0
0
0
0
0
0
👏
👎
😍
😥
😱
😂
😡
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 - 2020 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.