Banduma Tarifi

Banduma Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 4 tane kuru yufka
• 4 adet tavuk budu ve birazda hindi eti (arzuya göre)
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 3- 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

Yufkayı 8 eşit parçaya üçgen şeklinde kesin. Tavukları önce tencerede haşlayın. Haşlanan tavukları didikleyin. Tereyağı tavada kızdırılır. Kesilen yufkalar tavuk suyunu batırılır. Yufkalar teker teker tepsiye dizilir. Üzerine tereyağo gezdirilir. Biraz ceviz serpiştirilir. Biraz da didiklenen tavuklardan konulur. Bu işlemi her defasında tekrarların en son üstüne yine ceviz, tavuk ve tereyağı gezdirin. Bandumanız hazır.

Afiyet OLSUN...

NeOldu.com / Özel Haber