Balkabaklı Muffin Ekmeği Tarifi

Balkabaklı Muffin Ekmeği Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

• 100 gr. balkabağı püresi
• 16 yemek kaşığı un
• 1/2 paket instant maya 
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta 
• 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
• 1/4 bardak su 
• Tarçın 

HAZIRLANIŞI 

1. Öncelikle mayanın aktive olması için ılık suya maya ve şekeri ekledikten sonra karıştırın. Köpürüp kabarana kadar bekletin.
2. Balkabağı püresinin pürüzsüz olması için blenderda pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. 
3. Mayanın kabarmasıyla birlikte tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve yoğurmaya başlayın. Ancak yumurtanın yalnızca akını hamura ilave edin.
4. Ekmeğin yumuşak bir kıvamda olması için hamurun cıvık bir kıvamda olması gerekiyor. 
5. Yoğurduğunuz hamuru mayalanana kadar bekleyin veya iki ceviz büyüklüğünde hamuru alın ve un yardımıyla yuvarladıktan sonra muffin kalıplarına yerleştirin. 
6. Ekmeklerin kalıplarda mayalanması için sıcak bir yerde yarım saat bekletin. 
7. Mayalanan ekmeklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. 

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber