Tepsi Kumpiri Tarifi

Tepsi Kumpiri Nasıl Yapılır?

MALZEMELER 

1 kilo patates 

1 tatlı kaşığı tereyağ

1 çay bardağı kaşar peyniri

1 çay kaşığı tuz 

Üzeri İçin;

2 adet haşlanmış büyük havuç

1 su bardağı küp küp doğranmış salam

Yarım su bardağı ayıklanmış zeytin

2 adet yeşil biber

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

3 çorba kaşığı mısır

Ketçap

Mayonez

HAZIRLANIŞI

• Öncelikle patateslerin kabukları soyulur ve yıkandıktan sonra haşlamaya bırakılır. 
• Haşlanan patateslerin ılıması için beklenir. 
• Ilıyan patateslere tuz ve tereyağı eklenerek iyice ezilir. 
• Ezilen patateslere rendelenmiş kaşar peyniri eklenir ve son kez karıştırılır. 
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine veya borcama dökülen patates püresi bastırılarak yayılır. 
• Haşlanmış havuçları küp küp doğrayın.
• Diğer malzemelerde küçük küçük kesilerek üzeri için gerekli olan tüm malzemeler bir kap içerisinde karıştırılır. 
• Hazırlanan malzemeler patates püresinin üzerine dökülür. 
• Önceden ısıtılmış 150 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirilir. 
• Fırından çıkan kumpiri arzuya göre ketçap ve mayonez ile süsleyerek servis edebilirsiniz. 
• Servis sırasında kumpiri dilimlenmeden önce ılık olmasına dikkat ediniz. Aksi halde dağılabilir.  

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber