• DOLAR5,7268-0.24
  • EURO6,3392-0.02
  • ALTIN271,3230.13
  • BIST106.8461.39

Geleneksel Tayland Mutfağının Buluştuğu 10 Sokak Yemeği

Geleneksel Tayland Mutfağının Buluştuğu 10 Sokak Yemeği
26.10.201915:24

Turistik adaları ve gece hayatıyla bilinen Tayland'ın sokak yemeklerini biliyor musunuz? Birbirinden ilginç yemekleriyle Tayland mutfağını sizler için araştırdık. Tayland'a yolunuz düştüğünde sıklıkla rastlayacağınız 10 ilginç sokak yemeğini sıralıyoruz.

Haber güncelleme tarihi 10.11.2019 18:38

Yüzyıllardır Süregelen Lezzet: Tayland'a Özgü 10 Sokak Yemeği

Tayland: turistik adaları, gece hayatı ve ilginç damak lezzetleriyle turistlerin en çok ziyaret ettiği ülkeler arasında yer almaktadır. Türk mutfağına son derece uzak yemekleriyle bilinen Tayland mutfağı, ilginç tatları ve sıra dışı tarifleriyle sokakların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Genellikle bol baharatlı, karmaşık ve tatlı-tuzlu karışımı yemekleriyle tanıdığımız Tayland mutfağına özgü sokak yemeklerini sıraladık. Tayland'a gittiğinizde hemen her sokakta rastlayacağınız ilginç sokak yemekleri sizi çok şaşırtacak. Geleneksel Tayland mutfağına özgü 10 sokak yemeği!


1. Phat si-io: Kızartılmış Erişte

Tayland Sokak Yemekleri

Phat si-io, Tayland sokaklarının olmazsa olmaz yemekleri arasında yer alıyor. Doyurucu ve sıcak tüketilen bu yemek, domuz veya dana etinin soya sosuyla tavada kızartılmasıyla yapılmaktadır. Soya sosuyla kızartılan et, kızarmış pirinç eriştesi ve Çin brokolisiyle karıştırılarak Tayland'ın spesiyel yemeği phat si-io ortaya çıkmaktadır. İsteğe göre sirke ve biber gevreği eklentileriyle farklı tatların meydana geldiği phat si-io, Bankong sokaklarının vazgeçilmez sokak yemekleri arasında yer alıyor.


2. Kluay Tod: Muz Kızartması

Tayland Sokak Yemekleri

Kluay Tod, tatlı ve aperatif sokak lezzetleri arasında yer almaktadır. Tayland'a özgü bu atıştırmalık, az olgunlaşmış muzlardan yapılmaktadır. Muzlar önce kızgın yağa atılarak kızartılır. Hemen ardından hindistancevizi ve susam taneleriyle harmanlanarak  kluay tod meydana gelmektedir. Tayland gezinizde deneyebileceğiniz muz kızartmasını özellikle sıcak tüketmeye özen gösterin!


3. Phat Kaphrao: Fesleğen ve Biberli Et

Tayland Sokak Yemekleri

Phat kaphrao, beyaz pirinç üzerinde servis edilen Tay fesleğeni ve biber ile kızartılmış domuz eti veya tavuk eti karışımından oluşmaktadır. Seçici yiyiciler için asla önerilmeyen bu karışım içerisinde bulunan Tay fesleğeni ve biberlerden dolayı son derece keskin bir tada sahip. İsteğe göre az baharatlı olarak da servis edilen phat kaphrao, tavuk parçaları ve kızarmış yumurtayla servis edilmektedir.


4. Som Tam: Yeşil Papaya Salatası

Tayland Sokak Yemekleri

Som Tam, Tayland'ın en popüler sokak yemekleri arasında yer almaktadır. Farklı servis stilleriyle sunulan bu yemek, son derece baharatlı ve ağır bir tada sahiptir. Birbirinden farklı malzemelerle yapılan som tam yemeğinin içerisinde: şeker, sarımsak, balık sosu, kurutulmuş karides, çalı fasulyesi, yer fıstığı, havuç, domates, limon suyu, biber ve yeşil papaya rendesi yer almaktadır. Farklı bir damak lezzeti arayanlar için mükemmel Tayland sokak yemeği olabilecek Som Tam'ı Bankong sokaklarında deneyebilirsiniz!


5. Kai Jeow: Omlet

Tayland Sokak Yemekleri

Kai Jeow, Tayland'a özgü bir çeşit omlet yemeğidir. Tayland sokak yemekleri arasında hem ucuz hem doyurucu olan kai jeow, standart omlet şeklinde yapılsa da bazı farklılıklar bulunmaktadır. Özellikle Tayland'lılar bu omleti balık sosu ve biberle karıştırılarak satmaktadır. 


6. Moo Ping: Izgara Et

Tayland Sokak Yemekleri

Moo ping olarak bilinen bir çeşit ızgara yemeği, Tayland sokak yemeklerinin vazgeçilmez tatları arasında yer alıyor. Yerli ve yabancı hemen her turistin tükettiği bu yemek, domuz eti ya da dana etinde yapılmaktadır. Her satıcının kendine özel turşusuyla ikram ettiği moo ping, şişe geçirilmiş et tanelerinden oluşmaktadır. Yemeği özel kılan ise üzerine eklenen sarımsak, soya sosu ve şekerdir.


7. Sai Ooah: Tayland Sosisi

Tayland Sokak Yemekleri

Sai ooh, farklı aromatik malzemelerle yapılan ve Tayland'a özgü bir çeşit sosis yemeğidir. Genellikle domuz etinden yapılan sai ooah, yerli ve yabancı turistin en fazla tükettiği sokak yemekleri arasında gösterilmektedir. Et genellikle limon, havlıcan ve kırmızı biber salçasıyla karıştırılarak bir bağırsağın içerisine sıkıştırılmaktadır. Sokak satıcılarının taze pişirerek tükettiği sai ooah Tayland sosisini, Chiang Mai şehrinde deneyebilirsiniz.


8. Gai Tod: Kızarmış Tavuk

Tayland Sokak Yemekleri

Gai tod, farklı damak lezzetlerinden hoşlanan yabancı turistler için sond erece alternatif bir yemek olacaktır. Taylan sokak lezzetleri arasında sıklıkla rastlayacağını gai tod, kızarmış tavuk tanelerinden oluşmaktadır. İşin lezzet sırrı ise baharat ve pirinç unuyla marine edilmiş tavuk parçalarından gelmektedir. Daha fazla lezzet arayanlar için biber salçası ve baharatlı sosla servis edilen bu yemek, Tayland'ın en popüler sokak lezzetleri arasında yer almaktadır.


9. Massaman Gai: Tavuk Haşlama

Tayland Sokak Yemekleri

Massaman gai, bir çeşit tavuk haşlaması olarak bilinen Tayland'ın bol köri baharatlı yemekleri arasında yer almaktadır. Fars mutfağının vazgeçilmez yemekleri arasında gösterilen massaman gai, Taylan sokaklarında yaygın olarak satılan yemekler arasında yer alıyor. Hindistancevizi sütü ile beraberinde tavuk ve patates tanelerinden oluşan bu yemek, içerisinde kavrulmuş yer fıstığı, tarçın, defne yaprağı, demirhindi sosu, şeker ve bolca köri yer almaktadır. Son derece ağır bir yemek olarak karşımıza çıkan massaman gai, daha hafifi tercih edenler için farklı seçenekler sunarken, vejeteryanlar için tavuk yerine tofu ile servis edilmektedir.


10. Mango Sticky Rice: Mango Salatası

Tayland Sokak Yemekleri

Kao niew ma muang olarak bilinen mango salatası, Taylan sokak tatlılarının olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Taze mango dilimleri ve hindistancevizi kremasıyla yapılan bu tatlı, son derece lezzetli ve serinletici olmasıyla bilinmektedir. Özellikle Nisan ile Mayıs arasında tezgahlardan düşmeyen bu salatayı Tayland gezinizde denemeyi ihmal etmeyin!

Önerilen İçerik; Çin Mutfağına Özgü 10 Sokak Yemeği

Neoldu.com

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
2
0
1
1
1
1
0
👏
👎
😍
😥
😱
😂
😡
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
BENZER HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.