Tavuk Güveç Tarifi

Tavuk Güveç Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

• 800 gr. tavuk göğsü
• 200 gr. arpacık soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet patates
• 3/4 su bardağı bezelye
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Kekik
• Sıcak su

HAZIRLANIŞI

1. Tavuk göğüsünü küp şeklinde kesin ve arpacık soğanların kabuklarını soyup bütün halde bırakın. 
2. Sarımsakları soyup ince ince kesin.
3. Domateslerin kabuğunu soyup küp küp kesin ve çekirdeklerini çıkardığınız biberleri yarıya bölün ve yarım ay şeklinde kesin. Daha sonra patatesleri tavuklarla aynı boyda küp küp kesin. 
4. Güvece zeytinyağı ekleyin ve arpacık soğanları renk alana kadar kavurun. 
5. Kavrulan soğanlara sarımsakları ekleyin.
6. Güvece tavukları ve yeşil biberleri ekleyerek renk alana kadar yüksek ateşte kavurun. 
7. Daha sonra domates ve salçayı ekleyerek kendi suyu çekene kadar pişirin. 
8. Güvece patates ve bezelyeleri ekleyip  kekik dışındaki diğer baharatları ilave ederek sıcak su ekleyerek kısık ateşte pişirin.

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber