Sinop Mantısı Tarifi

Sinop Mantısı Tarifi
07.09.201518:20

Farklı sunumu ve lezzetiyle beğeninizi kazanacak Sinop'un meşhur mantısı;

Haber güncelleme tarihi 13.05.2017 12:13

Sinop Mantısı Nasıl Yapılır?

MALZEMELER 

Hamuru İçin;

2 adet yumurta 

2 bardak su 

Aldığı kadar un 

Harcı İçin;

400 gr. kıyma

1 adet soğan

1 tatlı kaşığı karabiber

Sosu İçin;

200 gr. tereyağı

Yoğurt

Sarımsak 

Ceviz içi

HAZIRLANIŞI 

  • Mantının hamuru için yumurtayı su ile seyreltin ve azar azar un ekleyerek yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru dinlendirmeye bırakın.
  • Mantının iç harcı için rendelenmiş soğanları sıkarak suyunu çıkarınız. 
  • Suyu çıkarılan soğanlara kıyma ve karabiberi ekleyerek yoğurun ve malzemelerin harmanlanmasını sağlayın. 
  • Hamurunuz dinlendikten sonra iki bezeye ayırın ve un serptiğiniz zaminde tepsi büyüklüğünde açınız.
  • Tepsi büyüklüğünde açtığınız hamurları eşit karelere bölünüz ve kıymalı harctan eşit miktarlarda pay ediniz. 
  • Kıymalı harc eklediğiniz parçaların iki köşesini sışa bükerek kapayınız ve kıvırınız. 

sinop-mantisi-yapilisi-001.jpg

  • Mantıları pişirmek için tencereye su, sıvı yağ ve su eklenerek kaynama derecesine geldiğinde mantılar eklenerek pişirilir. 
  • Mantılar pişerken havanda sarımsakları dövünüz ve yoğurda karıştırınız. 
  • Ayrı bir sos tavasında ise tereyağı eritilir. 
  • Pişen ve süzülen mantıları tepsiye ekledikten sonra kızdırılan tereyağı üzerlerine gezdirilir. 
  • Tepsinin yarısına sarımsaklı yoğurt ekledikten sonra diğer yarısına iri dövülmüş ceviz serpilir. 

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
0
25
1
3
13
1
27
👏
👎
😍
😥
😱
😂
😡
  • Yorumlar 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 - 2022 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.