Şalgamlı Pirinç Salatası Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı sade şalgam suyu
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 2 kaşık kadar nar ekşisi
- 1 demet dereotu istenirse
- 1 küçük kase mısır
- 1 demet ince kıyılmış maydonoz
- 1 çay bardağı minik doğranmış kornişon turşu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ- tuz
Hazırlama
İlk olarak pirinçlerimizi iyice yıkayıp ılık suda yarım saat bekletiyoruz. O sırada yayvan bir tencereye yağımızı koyup, pirincimizin suyunu iyice süzdükten sonra üstüne ilave ediyoruz. Ardından pirinç tane tane olacak şekilde kavuruyoruz. Üstüne de şalgam suyumuzu ilave ediyoruz ve pirinç pilavı pişirircesine pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pilavımız piştikten sonra dinlenmeye alıyoruz ve soğuduktan sonra tüm malzemelerimizi ilave edip karıştırıyoruz. Dilerseniz bir kaşık pul biber de ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
NeOldu.com / Özel Haber
