Sac Arası Tarifi

Sac Arası Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sirke
• Bir tutam tuz
• Aldığı kadar un

Arası için:

• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 250 g tereyağı
• 250 g kaymak

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Üzeri için:

• İri çekilmiş Antep fıstığı

Sac Arası Nasıl Yapılır?

Ortalama 8 kişilik olan bu lezzetin yapımı biraz zahmetlidir. Hamurun hazırlanması, şerbetin hazırlanması, arasına koyulacak malzemelerin hazırlanması ve üzerinin hazırlanması yemeğin yapımındaki asıl aşamaları oluşturur. Siz de, bu lezzeti en kısa sürede sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.

Sac Arası ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Sac arasının yapımına başladığınızda ilk olarak hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alın ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Sonrasında da, hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve üzerlerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
3. Dinlenen hamurları buğday nişastası ile baklavalık yufka inceliğinde açtıktan sonra hamurlardan birinin üzerini tereyağı ile yağlayıp ortadan ikiye katlayın ve yuvarlak tarafına kaymak sürüp düz tarafa doğru rulo şeklinde sarılmasını sağlayın.
4. Ardından, ruloyu yağlanmış fırın tepsisine gül böreği şeklinde sararak yerleştirin ve hamurları bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
5. Kalan tereyağını hamurların üzerine gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
6. Son aşamada da şerbet için toz şeker ve suyu kaynatın.
7. Limon suyunu ilave edip bir süre daha kaynatın ve soğumaya bırakın. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
8. Tatlının şerbeti çekmesi için 1 saat bekletin. İri çekilmiş Antep fıstığı ile süsleyip ılık servis yapın.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber