Peynirli Puf Böreği Tarifi

Peynirli Puf Böreği Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 1 su bardağından biraz eksik su
• Tuz
• 90 gr tereyağı

İç harcı için:

• 250 gr beyaz peynir
• Çeyrek demet maydanoz

Peynirli Puf Böreği Nasıl Yapılır?

Böreğin yapımında oluşturulan hamurun üzerini nemli bir bez ile örtün ve sonrasında 20 dakika dinlenmesini sağlayın. Bu işlemin ardından da, hamurdan ortalama 50 cm çapında parçalar koparın ve oklava yardımıyla açın. Siz de, bu enfes lezzete sahip böreği sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.

Peynirli Puf Böreği ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Peynirli puf böreğinin yapımına başladığınızda ilk olarak tereyağı hariç bütün malzemeyi yoğurun ve hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika dinlendirin.
2. Dinlenen hamuru hafif unlayıp, 50 cm çapında yuvarlak şekilde açın ve eritilmiş tereyağını her yerine sürün.
3. Sonrasında, hamuru ikiye katlayın.
4. Üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
5. Bu işlemin ardından, ufalanmış beyaz peyniri ve kıyılmış maydanozu bir kapta güzelce karıştırın.
6. Dinlenmiş hamuru 2 mm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın.
7. Ardından, hamurdan küçük dikdörtgenler çıkarıp kenarlarına harçtan yayın ve üçgen şeklinde kapatın.
8. Kenarlarından tırtıklı kesiciyle geçip, şekil verin.
9. Son aşamada, ay çiçeği yağında kızartın ve kağıt havlu üzerine alıp, yağını süzdürün. Sıcak bir şekilde de servis yapın.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber