Patlıcan Dolması Tarifi

Patlıcan Dolması Tarifi
19.09.201519:14

Sofraların beğenilen lezzeti patlıcan dolmasının tarifini okuyucularımızla paylaşıyoruz.

Haber güncelleme tarihi 23.03.2017 11:05

Patlıcan Dolması Malzemeleri

  • 2 kg orta boy patlıcan
  • 300 gr kıyma
  • Pirinç (1 su bardağı)
  • 2 adet soğan
  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yeteri kadar nane ve maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

Sosu İçin;

  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • Limon suyu (yarım limon kadar)
  • 2-3 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

 

Patlıcan Dolması'nın Yapılışı

Patlıcanları ortadan ikiye bölerek içlerini oyun. Ardından bir süre acısınını alması için tuzlu suda bekletin. Soğanları yemeklik domatesleri ise soyarak küp doğrayın. Nane ve maydanozları ince ince kıyın. Biber salçası, karabiber ve tuzunuzu karıştırarak kıyma ve pirinçle harmanlayın. Ardından patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp yıkayın. Son olarak da hazırladığınız iç harcı fazla doldurmadan patlıcanların içine ekleyin. Derin bir tencereye ağız kısımları yukarı bakacak şekilde dizdiğiniz patlıcan dolmalarının üzerine 2 su bardağı kadar su ilave edin. Yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişmeye bırakın. Dolmaların pişmesine yaklaşık 3-5 dakika kala nane, dövülmüş sarımsak, sıvı yağ ve sudan hazırladığınız sosu ekleyin. 

Afiyet Olsun!

 

NeOldu.com / Özel Haber

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
0
0
0
0
0
0
0
👏
👎
😍
😥
😱
😂
😡
  • Yorumlar 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İLGİLİ HABERLER
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 - 2022 NeOldu.com
Burada yer alan yazılı ve görsel içerik, izinsiz olarak,
kısmen ya da tamamen kopyalanamaz başka yerde kullanılamaz.