Pancarlar Hakkında Daha Önce Duymadığınız 17 Bilgi

Pancar Nedir?

Ispanakgiller familyasından olan otsu bir bitki türüdür. Pancar, sağlık açısından pek çok paydası olan bu bitkinin ülkemizde bulunması ve yetiştirilmesi çok kolaydır.

Pancar Türleri

Şeker Pancarı
Kırmızı Pancar
Pazı
Yem Pancarı

Pancar Hakkında Bilinmeyen Gerçekler

1. Ham pancar yemek veya pancar suyu içmek, ağızdaki sarımsak kokusunu giderici yapıya sahiptir.

2. Pancar suyu karaciğeri temizlemeye yardımcı olur.

3. Pancarlar antik Roma'da afrodizyak olarak kabul edilmiştir. İnsanların cinsiyet hormonlarının olgunlaşmasında gerekli olan yüksek miktarda bor emilimi ve depolanmasını bulmuşlardır.

4. Ünlü Albert Einstein pancardan nefret ederdi.

5. Kepek sorunlarını ortadan kaldırır. Kaynamış pancarı her gece saç derisine masaj yapın. Etkisini göreceksiniz.

6. 19. yüzyılda Victoria İngiltere'sinde kadınlar saçlarına "kırmızı" bir parıltı eklemek için pancar suyu kullanırmış.

7. Bir çok kültürde, bir erkek veya kadın aynı pancardan yerse birbirlerine aşık olacaklar inanışı vardır.

8. Pancar suyu bir çözeltinin asitliğini gösterebilir. Pancar suyu eklendiğinde bir solüsyon pembeye dönerse, bir asittir. Sarıya dönerse, çözelti bazdır.

9. En yüksek şeker değeri olan sebze pancardır.

10. Eskiden pancarın sadece yeşillikleri yenirdi. Sonrasında köklerinin de sağlıklı olduğu ortaya çıktı. Pancar ilaç alanında kullanılmaktan ziyade gıda olarak tüketildi.

11. Pancarlar hep büyük ve düzgün olacak diye bir kanun yok. Yuvarlak, oval, konik, uzun veya düz olabilmektedir.

12. Kırmızı pancarlar dense de kök sebze aslında sarı ve beyaz olabilmektedir.

13. Şeker pancarı olarak bilinen tür dünyanın rafine şekerinin yarısının kaynağıdır. Şeker pancarı kırmızı pancara göre %20 daha fazla şeker içermektedir.

14. Pancarlardaki betalin bileşiği, pancara rengini veren maddedir. Vücuttaki toksinleri yakalamaya ve onları idrar yoluyla dışarı atmaya yardımcı olur.