Mücver Kek Tarifi
Mücver Kek Nasıl Yapılır?
Malzemeler;
- Yumurta (3 Adet)
- Yoğurt (1 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (Yarım Çay Bardağı)
- Kabak (4 Adet)
- Un (1,5 Su Bardağı)
- Kabartma Tozu (1 Paket)
- Kaşar Peyniri (Yarım Su Bardağı, Rendelenmiş)
- Beyaz Peynir (100 Gram, Orta Yağlı)
- Taze Soğan (Yarım Demet)
- Dereotu (Yarım Demet)
- Maydanoz (Yarım Demet)
- Nane (1 Tatlı Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Karabiber (Yarım Çay Kaşığı)
Hazırlanışı;
Kabakların kabuklarını kazıdıktan sonra rendenin kalın kısmını kullanarak rendeleyin. Ardından kabakları süzgece alın ve sıkarak fazla suyunu atın.
Taze soğan, maydanoz ve dereotunu ayıkladıktan sonra ince ince kıyın. Orta yağlı peyniri de ezin ve püre kıvamına gelmesini sağlayın.
Derin bir karıştırma kabına aldığınız yumurtaların üzerine yoğurt ve zeytinyağı ekleyerek karıştırın.
Yumurta karışımına püre kıvamında olan beyaz peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, rendelenmiş kabağı, ince kıyılmış yeşillikleri, tuzu, naneyi ve karabiberini ilave edin ve karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu da karışıma ekleyip kıvam alana kadar karıştırın. Yağladığınız fırın kabınıza kek harcınızı alın.
Spatula kullanarak üzerini düzeltin ve önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırınınızda üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarttığınız mücver kekinizi oda sıcaklığında beklettikten sonra kek kalıbımızdan ters çevirerek çıkartın. Kekiniz servise hazır.
“Afiyet Olsun”
NeOldu.com / Özel Haber
