Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi

Mantarlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

MALZEMELER 

• 2 yemek kaşığı tel şehriye 
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ 
• 1 yemek kaşığı tereyağ 
• 1 yemek kaşığı salça 
• 10 adet mantar 
• 1 diş sarımsak 
• Kaynar su 
• Tuz 
• Pul biber 
• Karabiber 

HAZIRLANIŞI 

• Mantarları yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayınız. 

• Doğradığınız mantarları tavada suyunu çekene kadar kavurunuz. 

• Ayrı bir tencerede yağ ve tel şehriyeyi kavurun. 

• Kavrulan tel şehriyelerin üzerine yıkanıp süzülmüş bulgur eklenir. Bir iki kere karıştırdıktan sonra 1 kaşık salçayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 
• Salçayı ekledikten sonra göz kararınca üzerine çıkacak kadar kaynar su eklenir.

• Kaynayan pilava rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, mantar ve bir yemek kaşığı terayğı ekledikten sonra kapağını kapatın. 

• İyice suyunu çeken ve pişen pilav demlendikten sonra servis edilir. 

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber