Mamzana Tarifi

Mamzana Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 6 adet patlıcan
• 3 adet domates
• 5 adet sivri biber
• 1 demet maydanoz
• 750 gr yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

Yapılışı

İlk önce patlıcanları közleyiniz. Daha sonra kabuklarını soyup ince ince kıyınız. Donates, biber ve maydanozu küçük küçük doğrayınız. Patlıcanları bir kaba alınız ve üzerine doğradığınız malzemeleri ekleyiniz.İsteğinize göre tuzunu ekleyiniz. Sarımsakları ince ince doğrayınız ve yoğurda ekleyiniz. Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu patlıcan karışımının üzerine ilave ediniz. Tavada yağ ile pul biberi yakınız. Yaktığınız yağı mazanaya dökünüz. Soğuk servis ediniz.

Afiyet Olsun.

NeOldu.com / Özel Haber