Mahluta Çorbası Tarifi

Mahluta Çorbası Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 8 su bardağı et suyu
• 4 kahve fincanı yeşil mercimek
• 4 kahve fincanı un
• 40 gr tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızıbiber

Mahluta Çorbası Nasıl Yapılır?

Mercimek ile yapılan bu çorbayı güzelce yıkayın ve sonrasında haşlayın. Haşlama işlemi 5 dakikadan fazla sürmemeli. Eğer fazla sürerse mercimekler parçalanabilir ve yemeğin kıvamını almasını engelleyebilir. Yapımı oldukça pratiktir. Siz de bu lezzeti sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi özenle okuyunuz.

Mahluta Çorbası ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Mahluta çorbasının yapımına başladığınızda ilk olarak mercimeğinizi ayıklayıp yıkayın ve üzerini örtecek kadar su ekleyin.
2. Sonrasında, orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak et suyu ilave edin ve 5 dakika kadar kaynatın.
3. Bu işlem sonrasında da ocaktan alıp süzgeçten geçirin.
4. Diğer yandan tereyağının 30 gramını tencerede eritip unu ekleyin.
5. Çırpma telinin yardımıyla sürekli karıştırarak pütürsüz bir kıvam elde etmeye çalışın.
6. Unun kokusu gidene kadar kavurun ve süzgeçten geçirmiş olduğunuz mercimeği ekleyin.
7. Tuz ve karabiberi ekleyip sürekli çırpılmasını sağlayın. 10 dakika daha pişirin.
8. Geriye kalan tereyağını tavada ısıtıp toz halde olan kırmızıbiberi kavurun.
9. Ardından, çorbayı servis kaselerine paylaştırın ve üzerlerine sosu gezdirerek dökün.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber